大骨头汤是大家常喝的汤之一，由于其富含大量的磷酸钙，所以非常适合老人与小孩饮用，那么大骨头汤该如何做呢？下面就和大家来分享一下做法，赶紧学起来吧。
食材
1
大骨头 适量
2
料酒 适量
3
姜 适量
4
葱 适量
方法/步骤
1
将大骨头洗净，锅里放自来水，扔进去三段葱段，三片姜片，少许料酒。
2
下入大骨头，开水煮几分钟后将大骨捞出，用自来水冲洗干净。
3
拿出大砂锅，加入足够的自来水，放入大骨，重新加入葱，姜等佐料。
4
开火，汤滚开十分钟后转小火，小火煮一个半小时到两小时即可。
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