很多小朋友现在都喜欢吃甜点 那么以下是我的一些经验 我把它分享给大家
食材
1
低筋面粉 150克
2
牛奶 60克
3
白砂糖 100克
4
鸡蛋 3个
5
食用油 少许
方法/步骤
1
将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，4-5勺的牛奶。用打蛋器打散搅匀。
2
打蛋器打发蛋清，分次加入白砂糖；打到变成白色大泡泡沫的时候，加10克左右的糖再次打发蛋清；待泡泡变小，糖全部融入蛋清后，第2次加入糖打发蛋清；完全稠了，没有泡泡时，第3次加入糖打到硬性发泡，将蛋清盆倒置，蛋清不掉落，留下就算硬性发泡了。
3
将第二步分三次掺入打发的蛋清中用打蛋器搅匀。之后用电饭煲煮10分钟就可以出锅了