这是由于服务需求由人产生,具有多样性和多层次性,服务供给主体为人,要求遵循和满足服务需求,并实现供求平衡,因此,服务质量评估体系不仅可帮助管理者方便、准确地分析、测量、控制、评价服务质量状况,而且可以有效推进和保证服务质量全面管理。
方法/步骤
1
首先就应该是 质量设计： 一、 确定顾客的想法及期望 二、明确理想的质量特点 三、确定理想的形象
2
然后就是建立服务标准 一、 设计服务流程体系二、 将服务程序文字化三、 检验、衡量效果四、 提供“第二方案”五、 计划空间的使用六、 选择适当的设备
3
最后是检查服务是否符合标准 1、 成品（客人满意）检查 2、 客人投诉分析 3、 恳请客人提供反馈 4、 客人评议卡、抽样调查 5、 观察服务环节的过渡 6、 聘请专家检查服务全过程 7、 经营内部核对与经营统计