做菜时，经常出现大量油烟往上涌，这些油烟主要由食用油加热温度过高造成的，这好像与“致癌”扯不上关系。但是，油烟中含有300多种有害物质及致癌物，长期接触这些油烟很容易患上冠心病、鼻咽癌等疾病，对人体极其不利。今天，我跟大家介绍几种减少油烟的方法，希望能够帮助大家，谢谢！
方法/步骤
1
购买并安装吸油烟机 选购方式：选择功率大，吸力强的吸油烟机 安装方式：安装位置靠近灶台
2
炒菜时，油温不要过高，切勿等到油冒烟才炒
3
选用大品牌的食用油，千万不要购买劣质的土榨油注意：土榨油颜色比较深，且含有较多杂质，会加速油烟的产生。
4
保持炉灶、吸油烟机清洁 锅灶表面的污垢如果不充分燃烧，很容易产生有毒气体，如：一氧化碳。因此，定期清理锅灶，有利于减少厨房油烟。另外，吸油烟机表面附着物可能会阻碍吸油烟机的吸烟强度，因此，定期清理吸油烟机也是有必要的。
5
打开窗户 保持厨房通风顺畅，有利于油烟排出。
6
多用蒸、煮、炒等烹饪方式，油炸产生的油烟量位列第一 ，尽量不要油炸。另外，油炸方式会破坏食物中的营养成分，吃到肚子中对身体不好，严重危害人体健康。
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