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松松软软小排包,儿子最爱!

松松软软小排包,儿子最爱!
食材

参见步骤 适量

方法/步骤
1

除黄油,盐,所有材料揉到扩展,加入黄油和盐揉到拉开有薄膜。一共揉了20分钟好像,其实15分钟已经到扩展了,发了个动图,这个是揉到最后几分钟的状态。

2

揉好的样子。

3

室温发酵至两倍大。戳洞不回弹不塌陷。

4

排气后均分7个,滚圆后松弛15分钟。

5

松弛完毕,将面团擀成长椭圆形,抹肉松,铺一层豆沙。

6

卷起,捏紧收口。

7

对折,两边接口捏紧。

8

放入模具。我用的大理石不沾模,8到9寸都可以。

9

表面涂牛奶,撒椰蓉。

10

火力时间根据你的烤箱调节。

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