鸡是台湾最常见的小吃，它气味浓郁，口感酥脆，因此使许多饕客趋之若鹜，是少数不在夜市也能存活的小吃种类之一。
食材
1
鸡胸肉 65克
2
姜 6克
3
葱 1根
4
花椒粉 2克
5
食盐 1克
6
鸡粉 半勺
7
酱油 4克
8
淀粉 10克
9
白糖 半勺
台湾盐酥鸡的做法
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准备鸡肉、姜块、葱、花椒粉、食盐、淀粉、酱油、白糖、鸡粉
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鸡胸肉切成大小均匀的块状，葱姜切丝，放入少许食盐、花椒粉
3
加入少许白糖、酱油，喜欢颜色深的可以放老抽
4
加入少许鸡粉
6
姜葱丝取出，倒入淀粉
7
拌匀，使每一个鸡块都沾上淀粉
8
将锅中的油烧热，如果放入鸡块马上有很多泡泡起来就可以了
9
将所有的鸡块倒入油锅中炸制
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将鸡块炸制金黄，就可以沥油捞出
11
放入少许花椒粉、食盐拌匀即可
注意事项
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感谢您的观看！
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