超级好吃的大盘鸡,自己在家里操作也是很方便的,赶紧学起来吧!
食材
1
仔鸡 1/2只
2
土豆 1个
方法/步骤
1
备料。青椒、红椒洗净切成块,土豆洗净切滚刀块
2
鸡肉用清水多浸泡冲洗几遍,锅内下姜片和鸡肉,焯水至鸡肉变色后捞出,再次用清水冲洗,沥干
3
热锅下油,开中火,下鸡肉,炒至变色,加适量白糖或冰糖翻炒,再加入其他辅料
4
倒入一罐啤酒,与鸡肉齐平,不够的可以加适量清水
5
加老抽、生抽,中火炖15-20分钟左右。
6
再加入土豆炖10分钟左右,后加入红椒、青椒适当翻炒,可根据自己口味再加适量的盐。
7
出锅装盘
上一篇:好大大鸡排解密选鸡秘诀
下一篇:怎样挑选好的健康鸡