在农贸市场上购买香油, 可以用下列方法鉴别其真假:
方法/步骤
1
看色: 小磨香油色红中带黄, 机榨香油俗称大槽油, 比小磨香油色浅谈, 熟菜籽油色泽深黄．
2
闻味: 小磨香油, 因芝麻经过适当火候炒后；芝麻醚变为具有香味的芝麻酚, 香味格外醇厚浓郁．如掺假夹杂, 兑入花生油或豆油等, 醇香味差, 而且带有花生或豆腥气味．
多语言展示
当前在线：273今日阅读：195今日分享：14
看色: 小磨香油色红中带黄, 机榨香油俗称大槽油, 比小磨香油色浅谈, 熟菜籽油色泽深黄．
闻味: 小磨香油, 因芝麻经过适当火候炒后；芝麻醚变为具有香味的芝麻酚, 香味格外醇厚浓郁．如掺假夹杂, 兑入花生油或豆油等, 醇香味差, 而且带有花生或豆腥气味．