为了延长食品的货架期，会采用保藏方法来存储各种食品。下面就为大家简单介绍一些主要的保藏方法。
方法/步骤
1
干制：干制主要是控制食品在的水分，降低水分活度，从而达到保藏目的。
2
冷冻：降低温度，抑制食品本身的生化活动和微生物的生长，从而达到保藏目的。
4
气调储藏：主要用于水果蔬菜等植物类食品的保藏，通过调节密封室内的气体成分，从而抑制植物类食品的后熟过程，延长保存期。
5
腌渍：用盐，糖或者是酒腌渍食品，改变食品的渗透压，并有其他化学物质抑制微生物生长，从而达到保藏目的。
6
真空包装和密封：抽掉空气，使食品处于真空状态，抑制微生物的生长，从而达到保藏目的。
注意事项
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