瘦肉汤，很适合小孩子喝，可以给小孩补充营养，一般不喜欢吃肉的小孩都喜欢喝这个汤哦，简单的食材，炖出瘦肉的原汁原味，而且不会腥~
食材
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猪瘦肉 150g左右
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瑶柱 12颗
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党参 3条
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开水 500ml左右
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姜片 6片
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盐 适量
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炖杯 3个
方法/步骤
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将瘦肉洗净切块，放进绞肉机中搅碎，绞肉机搅拌10秒左右，然后用手将瘦肉团圆，分成三等份放进洗净的炖杯中
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瑶柱洗净（不需要浸泡），生姜切片（薄片即可），党参洗净切段（2厘米左右）
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然后把所有的材料，平均分到3个炖杯内，我买的沙县炖杯容量为280ml，这个容量适合一个成年人饮用
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将放好材料的炖杯放进电饭锅，然后倒入开水，开水沿着杯壁倒入，防止高冲把瘦肉冲散，倒至距杯口0.5-1厘米处
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然后盖上炖杯盖，盖上电饭锅，粥/汤键水炖2小时，炖煮过程中不需要开盖观察
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2小时后出锅，加入适量的食盐调味，营养健脾的党参瑶柱瘦肉炖汤就做好啦~
注意事项
1
1.瘦肉切块后加入绞肉机，翻打两次即可，不需要太细腻
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2.电饭煲加入纱布垫底，防止炖杯在炖煮的过程中划伤电饭煲
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3.炖杯内倒入开水，水满至杯口0.5-1厘米处，不宜过满溢出，避免高冲冲散瘦肉
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4炖煮完后加入食盐调味，食盐不宜过早放入