营养丰富，菜品美观，口感美味。老少皆宜。
食材
1
虾仁 200克
2
嫩玉米 100克
3
油 500克
4
盐 8克
5
胡椒粉 1克
6
鲜汤 50克
7
干淀粉 适量
8
湿淀粉 适量
方法/步骤
1
虾仁洗净放盘。加盐3克，淀粉调芡。
2
玉米洗好待用。
3
放入准备好的油，烧至四成热。放入调至好的虾仁炒散，捞起沥油。
4
锅中留20克油，下玉米翻炒均匀，加入鲜汤，放入盐，胡椒粉，炒好的虾仁，用准备好的湿淀粉勾芡，装盘。
注意事项
调至虾仁时，淀粉一定适量，不宜过厚或过薄。
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