准备材料苦瓜洗净去囊，切薄片锅里水烧开，倒入切好的苦瓜片放入半勺盐水开后，捞起苦瓜浸在凉开水中（汆水过后的苦瓜就没有那么苦了）苦瓜抓去过多水份，放入碗中，加入1勺鲜酱油加1勺白糖加入2勺寿司醋（其它醋也可以），拌匀加入80g金枪鱼罐头大块金枪鱼可以用筷子拔的小块些，淋上芝麻油和少许芝麻碎，拌匀即可装盘成品
食材
1
苦瓜 1条(250g)
2
金枪鱼罐头 80g
3
鲜酱油 1勺
4
寿司醋（或米醋） 2勺
5
白糖 1勺
6
熟芝麻碎 少许
7
芝麻油 1勺
步骤
1
准备材料
3
锅里水烧开，倒入切好的苦瓜片
4
放入半勺盐
5
水开后，捞起苦瓜浸在凉开水中（汆水过后的苦瓜就没有那么苦了）
6
苦瓜抓去过多水份，放入碗中，加入1勺鲜酱油
7
加1勺白糖
8
加入2勺寿司醋（其它醋也可以），拌匀
9
加入80g金枪鱼罐头
10
大块金枪鱼可以用筷子拔的小块些，淋上芝麻油和少许芝麻碎，拌匀即可
11
装盘
12
成品
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