炒饭的时候不要选择隔夜饭菜，所谓的不能吃隔夜饭菜也包过饭。如果要吃炒饭就提早烧好饭就可以了。
食材
1
鸭蛋 一个
2
黑米饭 一碗
3
青豆胡萝卜玉米粒 半盘
4
油 一勺
5
酱油 一勺
6
料酒 一勺
7
盐 一点点
方法/步骤
1
准备一个鸭蛋一个碗。
2
鸭蛋打碗里加点盐。
3
用筷子顺时针打散鸭蛋。
4
中火热锅15秒——加入一勺油用刷子刷开——等15秒油有点温了倒入鸭蛋液煎
5
中午多煮了黑米饭，就是白米饭里加点黑米。如果黑米加多了颜色就要深点口感也硬点，我这个加的少。
6
黑米饭倒入锅中弄散翻炒——加入料酒一勺翻炒——加入酱油一勺翻炒。
注意事项
1
煎鸡蛋的时候不要在鸡蛋里加入水想让煎鸡蛋的时候大一点多一点，这样反而煎不起来。
2
隔夜的饭菜不能吃，养好习惯食物一天内吃完。
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