很有营养，适合做给爱吃甜食的小朋友们，也是家里消耗红薯的一种方式。
食材
1
派饼皮 2个
2
红薯 2个
3
炼乳 350克
4
鸡蛋 3个
5
糖粉 40克
6
盐 2克
7
香草精 12毫升
8
肉豆蔻粉 2克
方法/步骤
1
两个派饼皮（这里不需要把派饼皮提前烤熟！）
2
红薯切块过水煮至软烂。
3
沥干水份捣成泥（这一步可以用搅拌机做好）。
4
把鸡蛋、盐、糖粉和肉豆蔻粉放入红薯泥中搅拌均匀。
5
然后放入锅中加入黄油和炼乳小火慢慢搅拌至黄油融化炼乳和红薯泥搅拌均匀即可。
6
将锅中食材倒入派饼皮中，烤箱预热至350华氏度（180摄氏度）。
7
烤箱160度，烤40分钟左右即可。
8
放入冰箱冷却后即可食用。
注意事项
想吃淡些的少放点炼乳和糖。我家是小孩喜欢稍甜的所以多放了些。红薯本身也有甜味的。
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