今年的七夕节不吃巧克力了，就吃我们中国传统的松糕，享受我们中国特有的喜庆和甜蜜
松糕的做法与传统小点定胜糕类似，现在根据大家的口感喜好，慢慢减少了大米粉的量，增加了糯米粉的比例，成品口感就软糯许多。
工具/原料
粘米粉（大米粉） 180克 糯米粉 100 克 糖粉60克 奶粉 15克 牛 奶 110 克 紫薯泥 100克
方法/步骤
1
紫薯蒸热，趁热压成泥过筛备用。
3
将糕粉分成两份，一份过筛，另一份加进紫薯泥叉匀后也过筛。
4
准备好模具，下面垫上透气纱布，将过筛好的糕粉轻轻加入到模具中，先加紫色，抹平后再加上白色。
5
准备好模具，下面垫上透气纱布，将过筛好的糕粉轻轻加入到模具中，先加紫色，抹平后再加上白色。
注意事项
1
牛奶要剩一点，最后看情况再加，每种牌子的粉吸水性不一样，一定不能太稀，否则很难过筛。
2
糕粉入模时不能按压，轻轻加满即可，最上面可用筛网直接筛在面上， 那样成品的面会很漂亮。
3
蒸时要上下透气，不能让蒸汽滴入，会影响口感和外形，可以将锅盖用纱布包裹起来。
4
粘米粉与糯米粉的比例自己可以调整，粘米粉多些，口感就粗实些，如糯米粉增加比例，口感就会软糯。
5
做这松糕，过筛需要特别的耐心，要用勺子辅助按压过筛。
6
松糕蒸好要趁热吃，特别的软糯好吃，冷了就会变硬，需要重新蒸软。
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