潮汕肉饼，似饼不是饼，可煎炸，可下汤，可炒菜，口感脆嫩而鲜美。
食材
1
肉饼 200克
2
快菜 400克
3
盐 适量
4
鸡粉 适量
5
白糖 适量
6
油 适量
方法/步骤
1
将快菜洗干净，切成长段
2
将切好的快菜，梗和叶分开放在盘中，待用
3
将肉饼切成片，放置盘中，待用
4
开火，倒入适量的水，倒入肉饼，盖锅，中火煮至沸腾
5
待水沸腾时，拿开锅盖，依次倒入适量的盐、鸡粉和白糖，搅拌均匀
6
接着开大火，倒入快菜的梗，煮熟
注意事项
1
请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
2
快菜可以归纳为——早熟的大白菜。
3
快菜生长周期短，但一点也不妨碍它的营养，与大白菜的营养价值等同。
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