人的大脑应该用什么样的蔬菜补充呢，小编推荐个蔬菜就是蘑菇，蘑菇是日常常见的菌类之一，营养价值较一般菌类较高，属性微凉，是甘味蔬菜，极易入味，口感稚嫩，可以滋养肝胃，有益气、降糖、开胃等功效 蘑菇可以有效的预防白细胞减少症，对巩固大脑功能活动、乳汁分泌有辅助功效，适合老年人和孕妇食用。蘑菇可以有效的预防白细胞减少症，对巩固大脑功能活动、乳汁分泌有辅助功效，适合老年人和孕妇食用。有几个菜肴供大家品尝。
工具/原料
1
蘑菇
2
百合
3
高汤
方法/步骤
1
清炒蘑菇，蘑菇撕成小条入开水中烫一下捞出挤干净水，青红椒切片，锅加底油下入葱姜炒香，加入蘑菇和青红椒，下入少许盐，味精翻炒均匀即可出锅。
2
蘑菇炒百合，百合花掰好，蘑菇撕成条，把百合和蘑菇入开水中烫一下捞出控水，锅加底油下入葱姜炒香，加入百合、蘑菇下入少许盐、味精翻炒两下装盘即可。
3
蘑菇汤，蘑菇切碎，锅加高汤烧开把切好的蘑菇下入，下入少许湿淀粉糊，待汤汁浓稠加入少许盐、味精、香油，撒上香菜末即可出锅。
注意事项
注意，蘑菇不宜和鸡肉炖一块，鸡肉的肉虽然味道鲜美，也同普通的鸡肉一样营养价值很高，但是不宜和蘑菇一同食用，否则会引发痔疮
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