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香飘十里的荷叶馒头

食材
1

面粉 200克

2

糖 10克

3

水 105克

4

酵母 3克

5

猪油 16克

方法/步骤
1

面粉 水 猪油 酵母揉成光滑面团,发酵至两倍大

2

发酵至两倍的面团,排气分成8个,揉光滑,醒10分钟

3

把一个小面团擀成椭圆形,然后刷上油

4

对折

5

用新买的梳子用力从中间压出花纹

6

用梳子依次按出图案。用力,否则模式会在发酵后消失??

7

压好花纹后,再捏出荷叶蒂

8

二次发酵至两倍大,冷水上锅蒸,水开后15分钟,焖五分钟就可以出炉啦??

9

出来?

10

颜值爆表的荷叶馒头

11

美美哒

12

多美啊!

13

打开一个后是这样的

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夹上肉肉

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不同口味

16

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