菠菜脆嫩爽口，我觉得素炒是最好吃的，拿一点蒜蓉炒，简简单单清清爽爽。这种菠菜比较小颗，很鲜美的。
食材
1
菠菜 500克
2
食用油 5毫升
3
盐 5克
4
鸡精 3克
5
生抽 5毫升
6
蒜 2瓣
方法/步骤
2
大蒜切成蒜米。
3
锅中热油爆香蒜米。
4
把菠菜倒入锅中。
5
菠菜变色后加入适量盐。
6
加入适量鸡精，最后加入适量生抽，翻拌均匀即可。
注意事项
菠菜把根摘下来就多清洗几遍，因为根上会带着一些土，如果菠菜比较嫩，很容易炒软，不要炒太久。
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