肉丸子是一个美味的食物，怎么能做出自己喜欢的手工丸子呢
工具/原料
1
猪梅花肉300克
2
鸡脯肉100克
3
鸡蛋一个
4
姜少许
5
干香菇3朵
6
干木耳5朵
7
食盐少许
8
大茴香面适量
9
胡萝卜半小根
方法/步骤
1
梅花肉和鸡脯肉剁馅
2
姜切碎末，加入肉馅中
3
木耳泡发
4
泡发后的木耳，切碎
5
胡萝卜切碎末
6
泡发后的香菇切碎末
8
各种碎末加入肉馅
9
因为肉比较瘦，加入了一个鸡蛋
10
搅拌均匀，摔打成丸，每个我摔打了30次，胳膊有点酸酸的
11
凉水下锅，大火蒸了20分钟
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香香的，忍不住咬了一口，弹弹的，还有汤汁呢，很是鲜美
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