客家猪肉丸是很多人都钟情于吃的一种菜，本地人都喜欢带很多的猪肉丸出外存放于冰箱里吃。下面由小编分享：猪肉丸炒红萝卜青椒的做法的经验给大家：
食材
1
猪肉丸 500g
2
青椒 200g
3
红萝卜 1条
方法/步骤
1
先将猪肉丸洗干净之后，切成片状，如图：
2
将红萝卜刮去表皮，切成丝状，如图：
3
将青椒拍扁，去除内部的仔，切成片状，如图：
4
将锅烧热之后，加入花生油，在放入肉丸翻炒，如图：
5
倒入红萝卜丝、青椒与肉丸翻炒，如图：
6
放入100g水，加盖煮5分钟，即可盛碟，开饭了，如图：
注意事项
1
肉丸可以切成花状，也可以切成片状
2
红萝卜切薄一点，如0.5cm
3
辣椒要挖去内部的仔，否则很辣