“泡芙做起来很有意思，看着一坨面糊可以在烤箱里膨胀的那么大，烤好的泡芙是轻轻的，里面是空心的，搭配点奶油馅料，很美味的一款甜点！”
食材
1
低筋面粉，黄油，简单，糖，盐 适量
2
淡奶油 适量
方法/步骤
1
将水、盐、糖、黄油放入锅里
2
放在炉上小火加热，并且慢慢的搅拌
3
煮至沸腾的时候，倒入全部面粉，用筷子快速搅拌，使面粉和水完全混合在一起
4
然后将盆子移到桌面上，用筷子把面糊搅散，使面糊散热
5
3个鸡蛋打散
6
等面糊冷却到不太烫手的时候，就可以加入鸡蛋了，注意每次少量的添加
8
菊花裱花嘴放进裱花袋里面，然后将面糊全部倒进去，剪开裱花袋前面的口子
9
均匀的挤在烤盘上
10
把烤盘送入预热好200度的烤箱，中下层，烤10分钟左右，这个时候泡芙都膨胀起来了，再把温度降低到180度，继续烤20-30分钟，直到表面黄褐色就可以出炉了
11
烤好的泡芙放凉后，将300g淡奶油加30糖打发，把奶油挤进去就可以了
注意事项
烤箱要提前预热
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