这个韭菜鸡蛋馅饼可以壮阳,大家一起看看吧~
食材
1
韭菜 适量
2
鸡蛋 2个
3
虾皮 适量
方法/步骤
1
馅料的调法: 韭菜洗净控干水分,鸡蛋2—3个,虾皮适量。
2
韭菜切小段放入碗中,鸡蛋搅打成蛋液入碗。
3
锅中加入少许食用油,加热后倒入蛋液。
4
用筷子或铲子不停搅拌,炒成鸡蛋碎。
6
加入适量香油轻拌,均匀即可,包馅前加盐调味
7
饼的做法: 面粉适量。
8
将温水分次加入面粉中,用筷子搅拌成面絮,和成面团即可。和歌扬陵好的面团盖上保鲜膜饧20分钟爷孝左右。
9
案板上撒适量面粉,将饧好的面团泰颂揉均匀。
10
分成大小适中的小面团。
11
取其中一个,擀制成圆形面皮
12
在面皮中央放入韭菜鸡蛋馅。
13
捏合边缘,褶皱尽量捏小、捏紧。
14
包好的馅饼平放在案板上,轻拍几下,用擀面杖在有褶皱的一面轻轻擀制成圆形薄饼,反面轻擀,不要擀破。按上述方法做其他馅饼。
15
平底锅加热,放入少许食用油,将馅饼胚放入锅中中小火烙制。
16
及时反面,两面金黄出锅。
17
趁热食用即可。
注意事项
韭菜清洗动作要轻,避免在清洗过程中韭菜损伤打蔫;用快刀切断,避免反复切割易出水。
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