这款小饼干的芝士的香味非常非常的浓郁，烘烤的时候满屋都是飘着浓浓的芝士味道。口感相对来说是酥酥的，还可以吃到芝士粉的颗粒感，值得一试哟。
食材
1
黄油 165克
2
细砂糖 120克
3
全蛋液 53克
4
低筋面粉 315克
5
奶粉 27克
6
帕玛森芝士粉 75克
7
盐 1小撮
8
蛋黄（刷表面） 1个
方法/步骤
1
提前准备并秤量好所需要用到的原料。
2
黄油室温软化。
3
加入细砂糖和盐，用打蛋器打发至膨松。
4
分次加入全蛋液，用电动打蛋器搅打。
6
搅打均匀。
7
筛入低筋面粉和奶粉，再倒入芝士粉。
8
用刮刀压拌至无干粉状态。
9
烤盘铺好油纸。将做好的面团放入烤盘。用擀面杖擀开，注意厚薄一致。
10
蛋黄打散，均匀的刷在表面。
11
用叉子叉一些均匀的小孔，防止烘烤的时候鼓起。
12
放入预热好的烤箱中层，上下管170度，烤30分钟左右。最后几分钟请随时注意上色情况 ，避免烤过了。出炉后小心的取到冷却架上晾凉，待冷却后均匀地切成大小合适的小块状即可。
注意事项
黄油我是用的发酵型黄油，味道更香哦。