粉薯的的营养价值很高，无论是煲和炒的非常好吃，今天用粉薯搭配鸭杂炒出来的成品味道非常不错，下面分享它的做法给大家看看。
食材
1
鸭杂 2副
2
粉薯 3条
3
姜蓉 适量
4
蒜米 适量
5
香葱 适量
6
生抽 适量
7
料酒 适量
8
老抽 1小勺
方法/步骤
1
把边爹粉薯外皮剥去，切成片往槐。
2
把鸭杂洗干净。蒜米、姜蓉、香葱准备好。
3
用适量的水煮沸，然后把鸭杂放进去灼5成熟。
4
捞上篮子，晾凉后切好。
5
用水把粉匠陕叮薯片煮沸后再煮2分钟，捞上篮子。
6
开火下油，把姜蓉、蒜蓉放下去爆香。
7
粉薯片下锅，加适量的盐、生抽翻炒2分钟。
8
捞上碟子。
9
再开火下油，放姜蓉、蒜蓉爆香，鸭杂下锅加适量的盐、生抽翻炒一下。
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