油豆腐是在家常菜里面是必不可少的一个配料，每次做酿油豆腐，都要加莲藕一起剁馅，他说用莲藕做肉馅吃起爽口，可是特别费时间，我嫌麻烦。还是喜欢冬天，最喜欢拿来打火锅，特别美味，今天给大家介绍的不是酿豆腐，就是个麻辣豆腐泡。可以当零嘴吃，有时候看看电视，吃着这个真是享受。具体做法如下：
食材
豆腐 1块
方法/步骤
1
豆腐洗净，擦干水分
3
切好的豆腐块下锅炸，小火慢炸。
4
炸到微黄捞出控油
5
复炸，金黄色捞出控油。
6
调制酱料，我用的是利民蒜蓉辣酱+草原红太阳的烧烤酱，比例根据个人口味而定。酱油提色，白糖提鲜。锅里留一点油，炒香酱料，加入炸好的豆腐块进行翻炒，没一块豆腐都沾上酱料就好啦。
7
麻辣豆腐泡制作完成