健康功效黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目红糖：健脾、益气、补血
食材
1
黄油 适量
2
鸡蛋 适量
3
水 适量
4
红糖 适量
方法/步骤
1
1.制作派皮:黄油软化以后，倒入低筋面粉和细砂糖。
2
用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀，混合好的面粉像粗玉米的样子。
3
在面粉里加入水。
4
揉成面团后，放在碗中松弛15分钟。
5
把松弛好的面团擀成薄片。
6
把擀好的薄片放进8寸的蛋糕模里，并压平整。
7
制作酥粒:把软化的黄油，细砂糖，红糖，低筋面粉混合在一起。
9
鲜奶油蜜桃馅制作:鲜桃去核去皮以后，切成小丁。
10
在碗中放入淡奶油，细砂糖和玉米淀粉。
11
用打蛋器搅拌均匀。
12
倒入打散的鸡蛋，再加入香草精。
13
用打蛋器搅拌均匀。
14
把切成丁的桃肉倒进搅拌好的混合物中，搅拌均匀即可。
15
在派皮底部用小叉子插上一些小孔，防止派皮在烤的时候鼓起来。
16
把鲜奶油蜜桃馅倒进派皮里。
17
在派馅的表面均匀洒满酥粒。
18
把蛋糕模放进预热好的烤箱，中层，200度烤45分钟左右，直到派馅完全凝固。
19
取出后稍晾凉，热后脱膜。
20
用刀切块以后就可以享用，趁热食用，口感最香酥，冷藏后食用，也别有一番滋味。
注意事项
1
这款派制作的时候并没有使用派盘，而是使用一个8寸的圆形蛋糕模代替了派盘。这也告诉我们，其实在烘焙的时候，并不一定非要使用特定的工具才可以制作特定的西点，很多时候都可以灵活掌握。就如同制作pizza不一定需要pizza盘一样。
2
桃子去皮的小技巧：将桃浸泡在沸水里10~20秒。待桃皮发白的时候取出来，即可轻松去皮。
3
要挑选坚硬的桃来制作这款派，不要使用已经发软的桃哈。建议选择不粘核的品种，方便去核。