清焖河鱼干。干了，依然可以美味。
食材
1
河鱼干 250g
2
姜 50g
3
水 250g
4
食用油 适量
5
盐 适量
6
葱花 适量
方法/步骤
1
将河鱼干清洗一下，去头。
2
河鱼干切段，姜切丝。
3
将锅烧热倒入适量的花生油，倒入切好的姜丝爆香。
4
爆姜到有香味出来后倒入切好的河鱼干翻炒均匀。
5
倒入两碗水，没过河鱼干表面。再加入适量的盐。大火烧开，转小火焖七八分钟左右至水干。
6
焖至水干后即可出锅。最后再撒上些葱花，你看，又一份简单却好吃的菜做好啦！
注意事项
可以直接在煮饭时， 将河鱼干切好配些盐和姜在饭上蒸。 饭熟了就可以直接吃了。