橙子的清香甜爽，加上奶油的滑软，那就是绝妙的搭配 啊，还有那营养可口的鸡蛋，哇塞，吃一口就会爱上了。
食材
1
鸡蛋 4个
2
低筋面粉 90g
3
淡奶油 50ml
4
橙汁加橙肉 100g
5
白兰地酒 适量
6
泡打粉 2g
7
糖 60g
8
油 70g
方法/步骤
1
橙子切开
2
挤出所需要量的橙汁和橙肉。在橙汁中加入色拉油搅拌均匀。
3
筛入低筋面粉和泡打粉拌匀
4
分两次加入蛋黄拌匀
5
将蛋白中分三次加入糖打至中性发泡。即把蛋白用打蛋器挂起来，有个尖且有点颤动。
7
将搅拌好的（7）加入剩下的2/3的蛋白中切拌均匀。
8
烤盘里铺好油纸，将蛋糕糊倒入，用刮刀抹平，在桌上震荡几下，将气泡振出，放入预热好的烤箱烘烤。170度20分钟上下火中层。
9
蛋糕烤熟后取出，在表面盖一张油纸，然后将蛋糕反过来晾凉。
10
待蛋糕晾凉，将50ML淡奶油中加入10克糖和少许白兰地酒，用电动打蛋器打发。
11
去掉蛋糕表面的油纸
12
将打发好的淡奶油均匀的抹在蛋糕表面。
13
卷起，用油纸包好，放入冰箱冷藏1小时。取出用刀切割。表面撒上适量的可可粉和糖粉即可
注意事项
1
1、蛋糕的甜度，奶油的多少，按个人的喜好、口味来决定。
2
2、放冰箱里；冷冻一段时间，味道会更好。