现在的电饭煲功能越来越多了，所以在家中利用电饭煲制作糕点已经不再稀奇，我自己很好奇地尝试了一下，我做的是两人份的量，做法也简单，比较适合拼房闺蜜解馋，小情侣增进生活情趣，现在就把经验写下来与大家一起分享吧。
食材
1
低筋面粉 5勺
2
鸡蛋 3个
3
白糖粉 3勺
4
泡打粉 1勺
5
植物油 3勺
6
葡萄干 10-20粒
7
电饭煲 1个
8
打蛋器 1个
9
鸡蛋分离器 1个
10
软刀 1个
方法/步骤
2
选择一个大容器用粉筛筛低筋面粉，再加入泡打粉和植物油，最后把打好的蛋黄和蛋清加进面粉搅拌成糊状。（用软刀切刮，切勿顺时针搅拌）
3
搅拌均匀后，上下震动容器，减少面糊里的气泡，这样蒸出来的糕点才会松软。
4
把电饭煲的胆芯擦干净，不能留有水渍，倒入植物油，左右晃动，使油均匀的涂在锅壁上，再倒入面糊，最后在面糊上点缀葡萄干。
5
设置电饭煲到“蛋糕”模式，按开始键，等待40分钟后松软的蛋糕即可出炉啦。
注意事项
1
震动的时候时间要久一点，保证气泡尽可能多的减少。
2
电饭煲锅内的油一定要涂均匀，防止烤焦和粘锅
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