用面包机做蛋糕的方法

半月前刚买了一款面包机,因为懒得用手和面做面包,这个力气活就交给面包机啦。有时想偷懒的时候就把原料丢进去,只等面包拿出来!用面包机做蛋糕的方法?这里来为您详细的讲一讲,希望对您有所帮助!用面包机做蛋糕的原料鸡蛋细砂糖低筋面粉用面包机做蛋糕的方法鸡蛋四颗(240克左右),打入干净的盆内加入细砂糖120克,海绵蛋糕,不要尝试减少糖的用量,否则会使蛋糕不易膨发而且减少蛋糕的湿润度哦!用电动打蛋器以中速打至颜色由黄色转浅白色,体积膨胀至原来的3倍,提起的蛋液流到表面可以画出8字,并在几秒中内消失,即表明已打发好。低筋面粉130克。分两次筛入,每筛入一次,都用橡皮刮刀轻轻翻拌。翻拌的时候,不可划圈,要从底向上翻出,要轻要快,以免蛋糊消泡。鲜奶、色拉油各30克,盐1/2小匙,用手动打蛋器,搅拌至奶、油混合。取一小部分打发的蛋糊倒入牛奶和油的混和物中,用像皮刮刀拌匀。然后再倒入蛋糕糊中,用像皮刮刀彻底翻拌均匀即可。将蛋糕糊倒入面包机内桶,记得桶底要刷薄油哈,并轻摔几下,震出气泡。选择烘烤模式,注意,不要选择蛋糕模式哈,我第一次选择的蛋糕模式,机器要重新搅拌,发面,烘烤,一共要差十分钟三个小时呢。