很多人吃的鸡蛋打开后都有一个丑丑的坑，煮老了不说有时候蛋黄还跑出来了。自己煮鸡蛋有时候也是如此。这里教大家如何节省燃料，并且能煮出蛋黄在中间的饱满嫩鸡蛋。
食材
1
鸡蛋 1个
2
清水 刚刚漫过鸡蛋为宜
方法/步骤
1
将鸡蛋放入小锅中。
2
倒入适量冷水，刚刚漫过鸡蛋为宜。并盖上锅盖。
3
开火，火候大小刚好覆盖锅底为宜，太大浪费燃气。
4
在水开之前，用锅铲将鸡蛋轻轻拨动几下，这样就能让蛋黄留在蛋清中央，不会露出来。
5
水开之后，立即关火，然后静静等待15分钟。记得这时不要打开锅盖哦。
注意事项
1
冷水煮开后不要打开锅盖。
2
最好用小锅煮，节约用水，同时可以多放几个鸡蛋。水冷却后，可用于打扫，循环利用。
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