真空包装在日常生活中得到广泛应用，但也有一些蔬菜不适合食品真空袋来包装，以下几种蔬菜切不可使用真空袋来包装
工具/原料
1
蔬菜
2
真空袋
3
食品真空袋
方法/步骤
2
植物的根茎，人参，萝卜，生姜等，比如有些腌菜，有可能菜里面有生姜丝生姜末，如果没彻底腌透细胞还是活的，也是会进行呼吸作用，会胀包的！因此不可采用真空袋来包装。
3
新鲜的蔬菜水果，这里指的是绿叶蔬菜，叶子需要进行光合作用，如果完全没有氧气，反而会加速它的腐败，水果需要呼吸，所以此时的建议是，最好配合保鲜盒，真空度不要太高，适当留一些空气给它们。因此不可采用真空袋来包装。
注意事项
1
食品真空袋挑选应选用食品级材料，安全健康
2
蔬菜保存时间相对较短，应尽早食之
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