今天我们来分享一下玉米高粱面大饼子的做法
食材
1
玉米面 1碗
2
高粱米面 1碗
3
酵母 6g
4
食用纯碱 5g
方法/步骤
1
准备好一个可以和面的304不锈钢盆，然后盛入一碗玉米面在里面，准备进行和面
2
再盛出一碗高粱米面粉，准备倒入玉米面中，进行综合搅拌在一起，这样营养更丰富
3
用25度左右的温水，加入酵母搅拌均匀成酵母水后，倒入面粉盆中，准备开始和面
4
用筷子快速的进行搅拌，酵母水和面粉充分的融合在一起，形成面糊
5
面糊和好后，醒发30愤怒中，准备开始烙饼，烙制前，加入和好的纯碱水进行综合一下酸味
6
将面糊用勺子，盛入到电饼铛中，开始烙制面饼，烙至一面变熟后，翻至另一面继续烙制
7
烙至两面变熟后，即可出锅装入盘中，上桌即可食用
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