食材龙利鱼500g 橄榄油适量 盐适量 料酒适量 生姜片适量 柠檬适量 白酒适量 生粉适量 鸡精适量 香糟卤适量 步骤1.鱼片洗净沥干水分，切片2.放入碗中，加入盐，生粉，生姜片，柠檬片和白酒抓匀腌制一小时3.黑木耳泡发和青豆4.锅内水烧开，先把黑木耳和青豆绰水一分钟5.捞起浸入冷水中6.之后鱼片倒入沸水至鱼片变奶白捞起7.准备香糟卤和水淀粉8.锅内倒入清水大火烧开先下入鱼片9.倒入适量料酒去腥10.加入黑木耳和青豆11.加入糟卤12.加入橄榄油13.倒入水淀粉14.加入鸡精至汤汁浓稠后熄火
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