首先是准备好原料。 比如:主料:小麦面粉1000克 熟面粉适量 辅料:鸡蛋1个 调料:猪油(炼)350克 水适量 玫瑰糖适量 原料准备好后就可以开始做了。
工具/原料
1
主料:小麦面粉1000克 熟面粉适量
2
辅料:鸡蛋1个
3
调料:猪油(炼)350克 水适量 玫瑰糖适量
步骤/方法
1
馅料:将玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)与蒸熟的面粉混合拌匀即可
2
酥皮:将面粉500克和猪油250克混合拌匀,揉成面团,分成等分即可
3
油皮:将面粉500克、猪油100克和水混合拌匀,揉成面团,也分成等分
4
酥皮、油皮各取一块,将酥皮铺在油皮上,像包包子一样,让油皮把酥皮包起来
5
将包好的油皮擀成皮,卷起,分割成面团
6
将馅料分成等份,放在面团上
7
将馅料包好,团成团
8
碗中打一个鸡蛋,将蛋液刷在包好的面团上
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烤箱预热,150°中层烤30分钟即可
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