蒜苔做起来很省事,味道也不错,咱餐桌上的常菜哦,今天就炒一盘蒜苔火腿当午餐吧
食材
1
蒜苔 一把
2
鸡蛋 1枚
3
盐水火腿 100G
4
调和油 适量
5
盐 适量
6
酱油 适量
7
十三香 适量
方法/步骤
1
蒜苔掐头去尾摘净,清水冲洗净,因为多妈喜欢吃那个骨朵,所以保留了哦
2
沥去水份后,把蒜苔切成2-3cm长的段
3
放入水果再冲洗一遍,捞出沥干放入盆中备用
4
盐水火腿切成片状,和蒜苔放一起备用
5
锅开火,锅中放油,然后把鸡蛋打入碗中,快速打散
6
鸡蛋打散,油也热了,把蛋液倒入锅中,用铲子划开,
7
把蒜苔和火腿也倒入锅中大火翻炒
8
蒜苔皮有点发皱时,浇入,酱油,盐,十三香混合在一起的调味汁,继续翻炒几下
9
等汤汁收尽,就可以出锅了,这个口味有点偏重,挺下饭的
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