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家常菜:豉油蒜薹

最近的伙食由LG操刀,我忙着折腾烤箱,他忙着操练水平。因此,我们一拍即合,然后下厨的光荣任务就郑重地交给他了(谁让他有事无事地“我想吃面包”,“我想吃饼干”呢....O(∩_∩)O哈哈~)。LG炒的菜,味道不错。但是那拍照水平惊天地,泣鬼神!美食都能被他拍成黑暗料理!我实在看不下去,成果图又交给我拍了。o(╯□╰)o。买蒸鱼豉油的时候,是想着蒸鱼吃的,结果蒸鱼没吃成,都拿来做菜了,偷偷告诉你,比酱油好用得多哦。
食材
1

蒜薹 180g

2

油、蒸鱼豉油 适量

3

盐、鸡精 适量

方法/步骤
1

蒜薹掐掉头尾,用淘米水,或者淡盐水浸泡后,洗净;

2

锅置火上,烧热后,倒是适量清水烧开;

3

将蒜薹放入锅里,焯水;

4

焯过水的蒜薹,捞起,过凉水后,沥干水分备用;

5

炒锅烧热后,倒入适量植物油;

6

油热后,倒入蒜薹翻炒;

7

调入适量蒸鱼豉油;

8

调入适量盐、鸡精;

注意事项

蒸鱼豉油比较咸香,最后盐要少放点,或者不放。

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