百合之根,以众瓣合成也。其根如大蒜,其味如山薯,故俗称为蒜脑薯。在中国分布甚广。
工具/原料
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具有隔热保温效果的烘房箱体 (百合烘干机设备的组成部分)
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放置百合的物料托盘及物料推车 (百合烘干机设备的组成部分)
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烘烤房内部热风循环风机及排湿风机 (百合烘干机设备的组成部分)
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生产制造热量的烘干机设备 (百合烘干机设备的组成部分)
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PLC触摸屏智能化温湿度控制箱 (百合烘干机设备的组成部分)
方法/步骤
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百合有食用与药用之分。江苏宜兴、浙江嘉兴、浙江湖州、湖南龙山、湖南隆回、江西万载等,这些产地为药用百合品种。如卷丹,龙牙等。甘肃兰州为食用百合品种,如兰州百合。
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食用百合有较高的营养价值,可煮粥入饭,是药食兼优的滋补佳品,四季皆可应用,但更宜于秋季食用。
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药用百合有润肺止咳、清心安神、补中益气之功能,能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等症。
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百合的采后与干制:9-10月茎叶枯萎后采挖,去掉茎杆、须根,将小鳞茎选留做种,将大鳞茎洗净,从基部横切一刀,使鳞片分开,然后于开水中烫5-10min,当鳞片边缘变软,背面有微裂时,迅速捞起,放清水冲洗去粘液,薄摊晒干或机器烘干。
注意事项
烘干好的百合置于通风干燥处存储
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