垂涎欲滴的feel
食材
1
草鱼 450克
2
干辣椒 20克
3
大蒜 40克
4
姜 20克
5
小葱 3根
6
油 适量
7
盐 1茶匙
8
糖 1茶匙
9
生抽 1茶匙
10
胡椒粉 1克
11
淀粉 1.5汤匙
方法/步骤
1
半边草鱼去鳞洗净，沥干水
2
切成小四方块，加入盐，糖，胡椒粉，生抽，姜，葱，大蒜等腌制30分钟
3
加入多一些的淀粉拌匀
4
注意要让每一块鱼肉上都粘到粉
5
空气炸锅180度预热5分钟，取出炸篮在篮底刷上一层薄薄的食用油
6
把鱼块均匀地铺在炸篮中，送入空气炸锅内
7
炸至12分钟左右时，取出晃动一下鱼块，使之受热更均匀，继续炸8分钟后此时可轻松地把鱼块拨散，以防互相粘连，然后加入余下的蒜粒与干辣椒再次送入炸锅中，炸5分钟左右，出蒜香味即可
8
出锅前，洒上葱花，即可享用
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