爸妈来猫家小住小两天，猫特意申请年假在家陪伴，早上一家三口到市场买了菜，一个猪肚好大，一半做汤，一半卤熟，卤好的那半跟新鲜上市的青笋一起炒，软糯的肚片与脆嫩的笋片互相碰撞，一脆一软，非常丰富的口感，还带着青笋淡淡地清香，闻着香，吃着更香
食材
1
莴笋 400克
2
猪肚 熟150克
3
油 适量
4
盐 3克
5
糖 2克
6
生抽 1茶匙
7
蚝油 1茶匙
8
辣椒油 1茶匙
9
大蒜 10克
10
红椒 25克
步骤/方法
1
莴笋切斜片，熟猪肚切抹刀片，红椒切菱角片，蒜子切指甲片
2
锅烧热，放油，爆香蒜子后，下红椒翻炒
3
放入莴笋片炒制
4
加入适量的盐，少量的糖是为了提出莴笋中的鲜甜味，炒至8成熟，盛出备用
5
锅内继续放少许油，把肚片放入炒制
6
倒入事先炒好的莴笋片
7
加入适量生抽，蚝油
8
想要开胃点，可放入少许的辣椒油
9
炒匀，出锅
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