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葡萄干麦芬的做法

至秋风扫落叶的时候,我的心情就会低落到顶点,满腹的忧伤无处排遣,特别害怕一个人独处。这个时候多吃些甜点就能有效抵消这种低落的情绪,信不信由你,反正我是信了!
方法/步骤
1

葡萄干先用牛奶泡半小时左右。

2

黄油室温软化后,加入白砂糖。

3

用打蛋器打到颜色发白,体积稍膨大。

4

将鸡蛋液分3次加入,每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。

5

将牛奶倒进去,不必搅匀。

6

低筋面粉和泡打粉、盐混合后筛入黄油糊中。

7

翻拌均匀,要从底部向上翻拌,不要划圈,以免面粉起筋。

8

加入葡萄干翻拌均匀。

9

装入模具,2/3满,放入预热好的烤箱,中层180度烤30分钟左右出炉。 ​

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