我喜欢包饺子，因为我感觉包饺子比做菜简单，也喜欢尝试用不同的食材来做饺子馅，今天我用西红柿和猪肉做的馅，饺子吃起来很鲜，很好吃，大家都可以试一试
食材
1
面粉 100g
2
猪肉 适量
3
西红柿 1个
4
水 适量
5
盐 适量
6
油 适量
7
十三香 少许
8
味素 少许
9
葱花 适量
10
酱油 少许
方法/步骤
1
取适量的面粉放入盆里加少许盐，
2
用温水和成面团盖上保鲜膜放一边松弛
3
把猪肉剁成肉馅装入小盆里
4
把锅里加少许水烧开，把西红柿放入开水里烫一下
5
把烫好的西红柿去皮
6
切碎剁成馅备用
7
把葱花切好
8
往剁好的肉馅里加入适量的油十三香和葱花搅拌均匀
9
加少许酱油
10
放入西红柿
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加入味素搅拌均匀
12
把松弛好的面团取出揉匀
13
搓成长条
14
揪成剂子
15
剂子口向上，用手摁扁
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把摁好的剂子擀成饺子皮
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往饺子馅里加入盐搅拌均匀
18
去一个饺子皮，放上适量的馅
19
捏成饺子
20
把饺子全部包好
21
锅里加适量的水加一点点盐烧开
22
下入饺子，用勺子背轻轻地推饺子，以免饺子黏在锅底，等饺子锅开到两遍时加入少许水，再开起来看饺子肚鼓起来了，饺子就煮好了
23
把饺子捞出用凉水过一下，以免黏在一起
注意事项
往饺子馅里放盐时要少放，擀多少皮和多少馅，下次擀完皮时再往馅里加盐，要是一次加好盐，没有及时包出来，西红柿很容易出水就不好包了
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