拥有靓丽的外表和出众的口感，更重要的是流出诱人的芝士，故名“流心”，迅速在网上吸引了大众的眼光。做法也很简单，无非是需要用到“冷发酵”的技术
食材
1
发酵好的面团 2个
2
马苏里拉芝士 适量
3
榴莲 适量
4
黑芝麻 适量
方法/步骤
1
拿出发酵好的面团，将其按扁，用擀面杖擀至所需要的大小
2
放在烤网上，将饼边稍加整理，涂上自制的炼乳酱，
3
撒入切好的榴莲块，然后撒上马苏里拉芝士
4
再拿出一个发酵好的面团，将其按扁，用擀面杖擀至所需要的大小
6
涂上自制的黄金液，撒上黑芝麻。放烤炉上，等待出炉...用摇刀切成8分
7
拉丝效果
8
芝士流心披萨完成
注意事项
网红重磅芝士流心披萨需要用到冷发酵的技术， 热发的饼底太厚，并且过于松软，做不了