冬凌茶怎么鉴别真伪

观色用手抓一把冬凌茶放在白纸或白盘子中间，摊开茶叶，精心观察，野生冬凌茶一般都是小批量采摘晾晒，晒干后呈墨绿的药效最好，如果大批量种植采摘，不能迅速晾晒干透就会变成褐色，也能使用，不过药效会降低，其他颜色的则为坏茶或者假茶。

观形真茶主脉明显，叶背叶脉凸起。侧脉7-10对,每对侧脉延伸至叶缘三分之一处向上弯曲呈弧形,与上方侧脉相连,构成封闭形的网状系统,这是真茶的重要特征之一;而假茶叶片侧脉多呈羽毛状,直达叶片边缘。

闻香先用双手捧起一把干茶，放在鼻端，深深吸一下茶叶气味，凡具有茶香者，为真茶；凡具有青腥味，或夹杂其他气味者即为假茶。

产地全国的冬凌茶以河南济源为最好，因为种群独特，甲素含量高，而闻名全国。

品质野生冬凌草虽然是全株可入药，但是叶子是全株的精华，冬凌草中提取的甲素乙素都是从叶子中提取的。所以自己泡茶喝应选择那种纯叶野生冬凌草，这样药效足，泡茶口感好。