今天给大家分享的是清炒营养老南瓜，喜欢这道菜的朋友可以参考自己制作。下图是落叶自己做的看起来是不是很好吃的样子。希望朋友们多多支持小落叶。
食材
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老南瓜 适量
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姜粒 适量
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蒜粒 适量
4
油 适量
5
盐 适量
6
鸡精 适量
准备材料
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首先把南瓜切成两半，然后去掉南瓜中的内瓤。以及里面的种子如下图所示。
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然后是去掉老南瓜的皮，忘了买削皮刀只能自己用菜刀慢慢削皮。
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最后把南瓜切成薄片，入下图所示用刀的时候斜着切。这样南瓜片看起来会比较宽一点。切好以后用水在清洗一下。
炒营养南瓜片
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在锅中倒入菜籽油，然后等锅中的油冒青烟的时候放入姜和酸粒。用铲子炒一下如下图所示。
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等到姜粒和蒜粒发出香味的时候，将南瓜片倒入锅中。用铲子均匀的铲使受热均匀。
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等南瓜7分熟左右开始放调料，鸡精、香油、盐等等。然后炒好以后就可以起锅了。
注意事项
注意菜品的干净，无论您做什么菜干净是最重要的。