腊肠炒刀豆，具体步骤如下。
食材
1
刀豆 200g
2
腊肠 200g
3
盐 适量
4
白糖 适量
方法/步骤
1
将刀豆洗净，去蒂、去筋后，切成斜段，以备用；将腊肠洗净，放入锅中煮熟后捞出，切成斜片，以备用。
2
将油锅烧热，倒入腊肠翻炒至变色，然后盛出备用。
3
锅底留油，倒入刀豆并不断翻炒，直至刀豆表面起泡，边角微焦，然后加入盐调味，并翻炒均匀。
4
最后，加入备好的腊肠片，并加入白糖调味，翻炒均匀后，即可出锅。
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