豆角怎么炒不变色

一直不敢尝试炒豆角，因为吃过几次朋友炒的，虽说味道不错

卖相实在不咋的。后来在网上看到豆角怎么炒不变色的小窍门，

一般的说法都是先用水焯再炒，试过后还是有变色，

加入适量的盐。十根长豆角，用了两勺盐。

揉搓了大概五分钟左右，豆角的颜色变得翠绿了，按平常的做法入锅煸、加水煮都不会变色。

揉搓了大概五分钟左右，豆角的颜色变得翠绿了，按平常的做法入锅煸、加水煮都不会变色。