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腐乳小酥饼干——纯素版(无蛋奶)

腐乳快吃完了,还剩下半瓶汤汁,可以用来做菜,还可以用来做咸香的小饼干!这款饼干是无蛋奶的纯素配方,口感酥脆毫不逊色,咸饼干比甜的不容易吃腻呢,你也来做一下吧!
食材
1

广和腐乳 两块

2

玉米油 50克

3

腐乳原汤汁 一大匙

4

全麦粉 150克

5

小苏打粉 1/8小匙

6

糖 25克

方法/步骤1
1

玉米油、糖、腐乳汤、腐乳入盆,充分搅拌均匀。

2

全麦粉和小苏打粉混合过筛,加入1中。

3

切拌充分均匀。(不要画圈搅拌过度,会出筋,饼干就不松脆了)

4

将3倒入一个保鲜袋中,用擀面杖慢慢擀至成为均匀长方片(约2mm厚),送入冰箱冷冻1个小时。

5

取出面片,去掉保鲜袋,用刀整齐切成小方块。

6

均匀地排在烤盘中,入预热好175度的烤箱烤20分钟即可。

7

我喜欢焦香味所以颜色烤得比较深,也可以缩短烤的时间,每家烤箱温度不同,注意观察为准,不要烤黑了哦

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