腐乳，又因地而异称为“豆腐乳”、“南乳”或“猫乳”。腐乳，作为一种调味品来说它的营养价值还真不小，含有丰富钙质，维生素含量丰富，易于人体吸收，常吃腐乳，可抑制恶性贫血。
工具/原料
1
发面团 1个
2
腐乳汁 适量
3
油 适量
方法/步骤
1
取块饧发好的面
2
用擀面杖擀成薄面皮
3
均匀的涂上一层植物油
4
再将腐乳汁涂在面皮上
5
从一端卷起来，这是卷好的样子
6
再揪成一小段的
7
卷成花卷
8
锅中做水，放入花卷，要留有空隙
10
腐乳花卷出锅了
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